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Focaccia Alta Idratazione Lievito Madre References


Focaccia Alta Idratazione Lievito Madre

Focaccia Alta Idratazione Lievito Madre - Se avete il licoli , lievito madre liquido al 100% di idratazione, potete sostituire 100g. Focaccia soffice con lievito madre secco. Ecco la ricetta della focaccia al 100% di idratazione. Per preparare la focaccia integrale con lievito madre, versate la farina integrale e la farina manitoba nella ciotola di una planetaria.

Se avete il licoli , lievito madre liquido al 100% di idratazione, potete sostituire 100g. Focaccia ad alta idratazione con lievito madre e 1x1000 lievito di birra about press copyright contact us creators advertise developers terms privacy policy & safety how youtube works.

Focaccia Alta Idratazione Lievito Madre
Focaccia ad alta idratazione con lievito madre Passion Food from passionfoodchef.wordpress.com

Per una teglia di circa 25 x 40 cm 400g di farina di manitoba 405g di acqua 2g di lievito di birra fresco 12 g di sale 14 g di olio. 500 ml acqua (circa) 40 ml olio extravergine di oliva. Per preparare la focaccia integrale con lievito madre, versate la farina integrale e la farina manitoba nella ciotola di una planetaria. 500 gr farina 00 di grano tenero per pizza di 12,5/13 proteine;

  • Pizza con la birra artigianale senza nessun tipo di lievito;
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